Impulsamos a los pequeños productores
hacia un futuro más formal y próspero.
¿Te gustaría ser parte de La Sala?
La Sala
La Sala Comunitaria de Elaboración de Alimentos Municipal es un espacio creado para apoyar a los emprendedores locales de Ayacucho. Inaugurada el 14 de junio de 2019, nuestra misión es ofrecer a pequeños productores de alimentos un lugar seguro y equipado para la elaboración de sus productos, cumpliendo con todas las normativas de manipulación alimentaria.
Impulsamos a los Emprendedores Locales
Espacio Equipado para Crecer
Capacitación y Asesoría
Un Proyecto que Fomenta la Economía Local
¿Cómo ser parte de La Sala?
Pasos y condiciones para registrarse e ingresar a elaborar en la Sala.
01. Registro
- Solicitud de uso y planilla de presentación.
02. Entrevista
- Análisis y viabilidad del proyecto.
03. Documentación
- Documentación y asignación de turnos.
04. Prueba
- Período de prueba.
05. Firma de convenio
- En última instancia se procede a la firma de convenio.
Emprendimientos Activos
Actualmente, contamos con 5 emprendimientos que elaboran sus productos en nuestras instalaciones:
¡Visítanos!
Estamos en Brown 565, Ayacucho. Horario de atención: 7:15 a 12:45 hs.
Preguntas Frecuentes
¿Quiénes pueden utilizar La Sala Comunitaria de Elaboración de Alimentos?
Pequeños productores locales y emprendedores que deseen formalizar su producción de alimentos bajo las reglamentaciones vigentes.
¿Qué requisitos debo cumplir para utilizar La Sala?
Debés presentar una solicitud, asistir a una entrevista técnica, cumplir con un período de prueba y presentar documentación como Seguro Personal, Constancia de Monotributo y Carnet de Manipulador de Alimentos.
¿Qué tipo de productos se pueden elaborar en La Sala?
Se pueden elaborar alimentos como dulces, conservas, panificados, ensaladas, pastas frescas, licores, bombones, entre otros. Quedan excluidos los productos que contengan carne o lácteos.
¿Qué servicios ofrece La Sala a los emprendedores?
Ofrecemos asesoramiento técnico, controles de calidad, cursos de capacitación, y un espacio de venta al público para los productos elaborados.
